继金价 " 狂飙 " 后，全球食糖价格也开启 " 狂飙 " 模式，7 日，纽约期货交易所食糖价格上涨 2.2%，至每磅 23.46 美分，涨幅扩大至 6 年来新高。

白糖作为重要的食品工业原料和战略物资，其价格波动影响广泛。所以，白糖期货和现货价格持续上涨引发市场关注。

发生了什么？

(资料图片仅供参考)

受印度影响，巴基斯坦和泰国等其他国家食糖也供应乏力。美国农业部（USDA）最新公布供需数据显示，全球糖供需缺口将进一步扩大至 593 万吨，库存消费比预计进一步下调 3.78%。

此外，国际石油价格近期的上涨对食糖生产也不友好。分析认为，油价上升的话，会导致企业寻求使用更多其他燃料，这可能刺激印度、巴西这样的产糖大国，将更多甘蔗糖用于生产乙醇，这不仅影响用于生产食糖的甘蔗数量，也会抬升甘蔗糖的价格。

国内方面，不仅受国际供给偏紧影响，国内食用糖实际上已经连续两年减产，4 月 7 日，郑商所白糖主力 2307 期货合约收盘价为 6719 元 / 吨，涨幅 3.35%，创 5 年来价格新高。生意社数据显示，4 月 7 日，白糖现货价格为 6410 元 / 吨，年内上涨 10.78%。

不过，全球交易商仍在关注巴西的甘蔗糖产量，以寻找缓解糖业市场紧张的可能性。因为，作为全球产糖主力之一的巴西，产糖量正反向增长。巴西蔗糖行业协会数据统计，截至 3 月 16 日巴西主产区累计产糖 3358.3 万吨，同比增长 4.74%，用于生产糖的甘蔗比例增长至 45.93%。

但是，巴西港口的运力也并不乐观。截至 4 月 5 日，巴西港口待运量 132.3 万吨，较上周增加约 17 万吨，但仍处于近五年最高水平，其中原糖 127.8 万吨。

此外，巴西下一个榨季要等到 6 月，所以，从短期看，白糖价格怕是易涨难跌。

来源 | 羊城晚报 · 羊城派

撰文 | 冷爽

责编 | 林丽爱

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