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这里是水果店同行老板圈子，第726次分享，持续分享干货，帮助新手入门。

1、顾客拿水果要很方便

陈列高度120厘米到160厘米比较好，视觉高度平视上下10厘米比较好，产品的横向陈列视觉角度为左右30度比较好，纵向视觉角度为平视向下45度比较好。如果店铺太小，比如50平米左右，只能陈列下一个中岛，那中岛和入口是一体的，这种情况下，中岛的前半部分可以陈列当季热销产品，后半部分可以陈列促销产品。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、最畅销的摆放在最显眼的位置

黄金的位置及核心的位置要放核心的利润单品，比如应季的草莓，菠萝蜜，车厘子，这些要加大面积去陈列摆放。出的好的单品能做出店里80%的利润，一年四季都找出这种利润的单品循环去做，有经验的人和新手的区别就是，什么时候出什么单品，什么时候应该推什么果品。西瓜像这种大果，不要放在这种中岛最前端，在中岛最前端可以放一些浆果，或者放一些冬枣啊，这种类似这种小果品。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、摆放时要知道水果的特性

水果陈列要注意减少损耗，一些泡沫箱子，海绵可以准备一下，这些可以缓冲一些水果与货架的碰撞，这些物品批发市场都有，直接想批发商拿一些就行。红心火龙果怕风怕光，容易干，放里面去，李果用浅一点的篮子装，门口的纸箱收走，桃子挑红的漂亮的出来整齐地摆在最前面，红面向上，插点绿叶，挑软的不美观的桃子出来放旁边便宜卖，卖两个价格。

4、相互之间的距离要均匀

水果在陈列的时候，要多讲究美感。可能很多人都没有这种感觉，但是人都有对乱和整齐的感觉，如果前面没有什么美的感觉，那么就先把水果陈列整齐一些。拿果箱和框框随便塔台，高低不平，标低牌不统一，字写得不工整，不美观，标价牌大大的都把果挡住了，这都是陈列需要特别注意的地方。

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